比令農場是以主人泰雅名字為名,這也是他祖父的名字,父母給他起這個名字,是期望他不要忘記祖先、並時時懷抱感恩的心孝敬長輩。年少在外打拼的比令,年過半百後才回到烏來這塊祖先留給他的土地。   這兒是忠治的水源地之一,泉水從農場旁的小溪溝底下源源不絕地冒出,不需要特別尋找水源,即可悠哉的從事耕種。農場裡的坡坎設施,都是祖先早期留下的開墾痕跡;夫妻倆承襲祖蔭,幾經評估後決定投入有機耕種,回歸簡單的田園生活,期望以有機自然的耕種方式,永續地保守著這塊土地。


農場生產短期葉菜為主,同時也用段木栽種香菇、木耳,烏來地區多雨濕潤的氣候環境,造就了菇類良好的生長環境,所出產之香菇、木耳肥厚多汁。


椴木香菇必須截取原木鑽孔,植入菌絲作為繁衍香菇的介質,每一批都需要經過繁複的工序才能開始生長,雖然耗時費力產量又少,但比起短時間速成的太空包,椴木長出來的香菇不但肥碩甜美,吃起來菇味更是超級濃郁。

 

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